民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到每一位市民的身體健康與生活質(zhì)量，是民生問(wèn)題的重中之重，也是城市管理與公共服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。為精準(zhǔn)聚焦廣大淄博市民在食品安全與餐飲管理領(lǐng)域的關(guān)切與訴求，切實(shí)提升我市食品安全治理能力與餐飲行業(yè)服務(wù)水平，現(xiàn)面向全市公開征集市民最關(guān)心的食品安全與餐飲管理問(wèn)題。

一、征集背景與目標(biāo)

淄博市在食品安全監(jiān)管、餐飲行業(yè)規(guī)范等方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但食品安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在，餐飲服務(wù)管理細(xì)節(jié)仍有提升空間。本次公開征集旨在搭建一個(gè)開放、透明的溝通平臺(tái)，傾聽民聲，匯聚民智。通過(guò)廣泛收集市民在日常就餐、食品采購(gòu)、餐飲消費(fèi)等過(guò)程中遇到的難點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題，以及對(duì)未來(lái)食安工作的期望與建議，為政府相關(guān)部門下一步制定更具針對(duì)性、實(shí)效性的監(jiān)管政策、專項(xiàng)整治行動(dòng)和公眾科普教育計(jì)劃提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支撐與民意基礎(chǔ)。我們的共同目標(biāo)是：構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局，讓淄博市民吃得更加放心、安心、舒心。

二、征集重點(diǎn)內(nèi)容

我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)您圍繞以下方面，提出您最關(guān)心、最期待解決的具體問(wèn)題或?qū)氋F建議：

1. 食品源頭與流通安全：如對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、生鮮電商銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等）在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等方面的擔(dān)憂；對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件及追溯信息透明度的關(guān)注。

1. 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)管理：如對(duì)餐館、酒店、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、網(wǎng)絡(luò)外賣等餐飲服務(wù)提供者的后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、原材料采購(gòu)與儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程規(guī)范性的觀察與疑問(wèn)；對(duì)“明廚亮灶”工程落實(shí)效果的評(píng)價(jià)與建議。

1. 特定餐飲業(yè)態(tài)與新興問(wèn)題：如對(duì)夜市、早市、流動(dòng)攤販的食品安全監(jiān)管建議；對(duì)預(yù)制菜、網(wǎng)紅餐廳、自制飲品店、老年助餐點(diǎn)等新興或特定業(yè)態(tài)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的看法；對(duì)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的治理建議。

1. 違法違規(guī)行為舉報(bào)與監(jiān)管效能：如對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)使用不合格食品原料、虛假宣傳等行為的舉報(bào)渠道與處理效率的意見；對(duì)食品安全監(jiān)督檢查頻率、透明度、執(zhí)法力度的感受與期待。

1. 食品安全知識(shí)普及與自我防護(hù)：如對(duì)希望了解的食品安全科普知識(shí)（如食品添加劑、食物保存、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀等）的需求；對(duì)提升自身食品安全辨別能力和維權(quán)意識(shí)的建議。

三、參與方式與時(shí)間

本次征集活動(dòng)自即日起開始，為期一個(gè)月。您可以通過(guò)以下方式提交您的意見與建議：

• 線上渠道：關(guān)注“淄博市場(chǎng)監(jiān)管”等官方政務(wù)微信公眾號(hào)，在相關(guān)推送頁(yè)面留言或通過(guò)指定電子郵箱（示例：[email protected]）發(fā)送郵件。
• 線下渠道：可將書面意見投遞至各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局設(shè)置的意見征集箱，或前往各街道、社區(qū)服務(wù)中心填寫征集表格。

提交時(shí)請(qǐng)盡可能描述具體問(wèn)題、現(xiàn)象或案例，并歡迎提出建設(shè)性意見。我們承諾將對(duì)所有征集到的信息進(jìn)行匯總整理、分析研究，并嚴(yán)格保護(hù)參與者的個(gè)人信息。征集結(jié)果及后續(xù)工作動(dòng)向?qū)⑼ㄟ^(guò)官方渠道適時(shí)向社會(huì)公布。

四、攜手共建，共享安全

食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要全社會(huì)持之以恒的努力。您的每一次關(guān)注、每一條建議，都是推動(dòng)淄博食品安全環(huán)境持續(xù)向好的重要力量。讓我們攜手并肩，從關(guān)心的問(wèn)題出發(fā)，以實(shí)際的建議參與，共同督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)監(jiān)管部門提升治理水平，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與、人人受益的食品安全氛圍，合力筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，為建設(shè)更高水平的“食安淄博”貢獻(xiàn)智慧和力量！

期待您的積極參與！